Pulpa de curcan umpluta cu nuca si costita

Print

Pulpa de curcan umpluta cu nuca si costita

By Sorin 26 septembrie 2016

Ingrediente

• o pulpa de curcan
• o ceapa
• 100 g de costita afumata
• 100 g miez de nuca
• 50 g stafide
• 50 g unt
• 4 catei de usturoi
• un ou
• o legatura de patrunjel
• cimbru

Pasul 1

Pulpa de curcan se dezoseaza si se ajusteaza intr-o forma dreptunghiulara. Se condimenteaza cu sare, piper si cimbru.

Pasul 2

Costita se taie marunt si se caleste cu ceapa si usturoi. La final se adauga oul batut, stafidele patrunkelul si nucile macinate. Totul se amesteca pana la omogenizare.

Pasul 3

Pulpa se unge cu unt si se umple cu amestecul de mai sus apoi se ruleaza si se leaga iar la final se acopera in folie de staniol.

Pasul 4

Se baga la cuptor si se lasa aproximativ o ora in staniol si apoi inca 20 de minute sau pana se rumeneste, fara folie. Pofta buna!