Batonul milionarilor

Print

Batonul milionarilor

By Sorin 23 octombrie 2018

Ingrediente

• Pentru blat:
• • 120 g de unt moale
• • 60 g de zahăr
• • 180 g de făină
• • 1/2 de plic de praf de copt (5 g)
• Pentru caramel :
• • 400 g lapte condensat îndulcit
• • 180 g de unt
• • 100 g de zahăr
• Pentru glazură :
• • 200 g de ciocolată cu lapte
• • 40 g de ciocolată albă (opţional)

Pentru blat :
1. Amestecaţi untul şi zahărul la robot până obţineţi o consistenţă de cremă.
2. Cerneţi împreună făina şi praful de copt. Adăugaţi-le în amestec.
3. Întindeţi aluatul într-o tavă dreptunghiulară (23,5 x 33,5 cm).
4. Coaceţi 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 180°C.
Pentru caramel (a se prepara după ce biscuiteleblatul este copt) :
5. Amestecaţi toate ingredientele într-o oala.
6. Încălziţi până ce ingredientele se topesc.

7. Lăsaţi să se gătească aproximativ 10 minute până când caramelul are o culoare frumoasă de chihlimbar.
8. Apoi turnaţi peste blatul copt. Atenţie, caramelul se întăreşte repede. Nu îl lăsaţi să se răcească în oala.

Pentru glazura de ciocolată :
9.Mărunţiţi ciocolata cu lapte şi topiţi-o pe baie de aburi.
10. Vărsaţi peste caramelul răcit.
11. (opţional) Topiţi ciocolata albă pe baie de aburi şi trasaţi linii aleatorii peste ciocolata cu lapte. Cu vârful unei scobitori puteţi face modele ca de marmură-
12. Lăsaţi să se răcească complet înainte de a tăia în bucăţi şi de a servi.