Acasă Prajituri Prajitura Tosca

Prajitura Tosca

2254
DISTRIBUIȚI

Mod de prepare:

Eu am folosit un mixer cu bol, dar se poate folosi şi cu un mixer de mână.

Se adaugă ouăle, zaharul şi praful de sare în bol, se mixează bine până ce îşi triplează volumul, apoi se adaugă faina amestecată cu praful de copt şi se incorporează amestecând uşor cu o lingură de lem, se adaugă apoi şi macul tot aşa amestecând uşor.

Se pine compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (tava să fie de 35/25) şi se adaugă în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru aproximativ 20 de minute.

După ce blatul s-a copt, îl scoatem din cuptor şi îl lăsăm la răcit, între timp pregătim crema:

Amestecam bine gălbenuşurile cu zahărul, adaugăm apoi laptele (amestecam bine), esenţa de vanilie şi apoi faina încet amestecând continuu.

Se pune apoi pe foc şi amestecam încontinuu să nu se prindă de fund, până ce aceasta se îngroaşă.

După ce crema să îngroşat, o luăm de pe foc şi o lăsăm la răcit, acoperind-o cu o folie alimentară. Folia se pune direct pe cremă, pt nu a face crusta.

Până ce crema se răceşte, pregătim unul.

Untul moale îl mixam bine până este ca o spumă. După ce s-a răcit cremă, adaugăm câte un pic la amestecul de unt, mixând în continuu.

Luam blatul răcit şi adaugăm crema peste el, nivelind uşor şi simetric. Se iau biscuiţii şi se dau prin cafea apoi se aşează peste cremă, unul câte unul.

Pt glazura:

Vom pune frişca lichida pe foc şi o vom lăsa să se încălzească până ce va ajunge pe punctul de fierbere.

Când frişca a început să fiarbă o vom lua de pe foc şi o vom turna peste ciocolata.

Vom lăsa ciocolata să stea pentru 2-3 minute, apoi vom amesteca.

Glazura astfel obţinută o vom turna peste biscuiţi şi vom nivela frumos. Vom da apoi prăjitura la frigider pentru cel puţin 4 ore.

Poftă Bună!

Summary
recipe image
Recipe Name
Prajitura Tosca
Author Name
Published On
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
DISTRIBUIȚI
Articolul precedentGogosi cu Lingura
Articolul următorPrajitura Fanta