Acasă Prajituri Prăjitură cu nucă prăjită, aromată cu cafea

Prăjitură cu nucă prăjită, aromată cu cafea

15851
DISTRIBUIȚI

Mod de preparare:

Toate nucile sunt prăjite într-o tigaie uscată, apoi 50 de grame se pun deoparte pt ornat iar restul nucilor (150g) se zdrobesc. Se separă ouăle, apoi batem spumă albuşurile, gălbenuşurile se amestecă cu zahărul până îşi dublează volumul şi îşi schimbă culoarea. Adăugați cafeaua și apoi nucile zdrobite și făina amestecată cu praful de copt. Apoi încorporăm treptat şi albuşul de ou bătut spumă, amestecând uşor. Se pune apoi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (29×23), apoi intoducem în cuptorul preaincalzit la 180 de grade pentru 25-30 min, se face testul cu scobitoarea. După ce sac opt pandişpanul îl lăsăm la răcit şi între timp pregătim cremă.

Cremă: se amestecă bine untul cu zahărul pana ce formează o spumă, (Aproximativ 10 min cu mixerul) apoi se adăugă treptat gălbenuşurile de ouă şi se amestecă în continuarea. Adăugăm gafeaua amestecând cu o lingură. Se întinde apoi crema peste blatul răcit şi se ornează cu nucă şi cu ciocolată rasă şi se da la frigider pentru câteva ore, Poftă Bună!

DISTRIBUIȚI
Articolul precedentBatonul milionarilor
Articolul următorPrajitura cremoasa