Prăjitură cu nucă prăjită, aromată cu cafea

Mod de preparare:

Toate nucile sunt prăjite într-o tigaie uscată, apoi 50 de grame se pun deoparte pt ornat iar restul nucilor (150g) se zdrobesc. Se separă ouăle, apoi batem spumă albuşurile, gălbenuşurile se amestecă cu zahărul până îşi dublează volumul şi îşi schimbă culoarea. Adăugați cafeaua și apoi nucile zdrobite și făina amestecată cu praful de copt. Apoi încorporăm treptat şi albuşul de ou bătut spumă, amestecând uşor. Se pune apoi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (29×23), apoi intoducem în cuptorul preaincalzit la 180 de grade pentru 25-30 min, se face testul cu scobitoarea. După ce sac opt pandişpanul îl lăsăm la răcit şi între timp pregătim cremă.

Cremă: se amestecă bine untul cu zahărul pana ce formează o spumă, (Aproximativ 10 min cu mixerul) apoi se adăugă treptat gălbenuşurile de ouă şi se amestecă în continuarea. Adăugăm gafeaua amestecând cu o lingură. Se întinde apoi crema peste blatul răcit şi se ornează cu nucă şi cu ciocolată rasă şi se da la frigider pentru câteva ore, Poftă Bună!

Share this...

Be the first to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată


*


Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Citeste mai mult

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close