Pandispan cu ciocolata si cocos
Ingrediente
- Pt piscot:
- 3 oua
- 250g zahăr
- 10 g zahar vanilat
- 200 g smantana
- 80 g unt
- 250 g faina
- 15 g praf de copt
- 1 vârf de cuțit de sare
- Ungerea tavii:
- 2 linguri de unt
- 3 linguri de pesmet
- CREMA:
- 6 linguri apa
- 5 liguri zahar
- 125 g unt
- 50 g ciocolata neagra
- 1 ligura cacao
- 100 g nuca de cocos
- top:
- 20 g nuca de cocos
Separam ouale, iar galbenusurile se amesteca bine cu zaharul si zaharul vanilat pana ce obtinem o spuma.Se adaugă smântâna și untul și se amestecă.Se adauga faina amestecata cu praful de copt și se amestecă bine.Batem spuma albusul de ou cu un varf de sare pana ce obtinem o spuma tare si se adauga la galbenus amestecant incet.Pregatim tava, o ungem cu unt si o tapetam cu pesmet,dimensiunile tavii:28×19 cm și 7 cm înălțime.Se adauga compozitia in tava si o punem la copt in cuptorul incalzit la 175-180 grade si se coace 40 min, dar depinde si de cuptor, cel mai bine este sa faceti verificarea cu scobitoarea.Dupa ce s-a copt ,se scoate din cuptor si se lasa la racit, dupa ce s-a racit se rastoarna pandispanul cu josul in sus.Pregatim crema asa: se pun toate ingredientele intr-un vas si se vor topi pe aburi.dupa ce sa topit se ia de pe foc si se adauga nuca de cocos.Crema se intinde uniform peste pandispanul racit si se presara deasupra cu nuca de cocos.Pofta Buna!
0 Replies to “Pandispan cu ciocolata si cocos”