Prăjitură cu cremă de gris în lapte
Ingrediente
Separăm ouăle, iar albuşul se bate spuma cu un vârf cuţit de sare, gălbenuşurile se amestecă cu zahărul (cu mixerul) bine bine apoi se adaugă laptele cu uleiul şi se amestecă în continuare până ce sunt bine amestecate.
Se amestecă bine faină cu praful de copt şi cu cacaua, se adaugă la mestecul de gălbenuş amestecând bine apoi adăugăm uşor şi spumă de ou.Se pune aluatul într-o tavă (28×19 cm și 7 cm înălțime) tapetata cu hârtie de copt.
Se dă la cuptorul încălzit (180 grade) timp de 15 minute. Timpul de coacere depinde de cuptorul fiecăruia, faceţi testul scobitoarei, după ce blatul s-a copt şi s-a răcit puţin se întoarce cu fundul în sus.
Pregătim şi crema: se pune laptele cu zahărul şi grisul într-un vas şi se dă la foc să fiarbă până ce se îngroaşă, după ce crema s-a răcit (este călduţă) se adaugă untul cubuleţe şi se amestecă cu mixerul până ce crema devine spumoasa.
Se întinde crema peste blatul răcit, apoi se dă la frigider pentru 1-2 ore, înainte de servire se presăra cu cacauă.
Poftă Bună!
0 Replies to “Prăjitură cu cremă de gris în lapte”