Prăjitură cu nucă
Ingrediente
- 300 g de făină
- 150 g unt
- 200 g de zahăr
- 2 galbenusuri de ou
- o jumatate de lingurita de coaja de portocala rasa
- suc de la o jumătate de portocală
- 50 ml de lapte
- Pentru umplutura:
- 100 g unt
- 150 g de făină
- 200 g nuci macinate
- 200 g de zahăr
- o jumatate pliculet de praf de copt
- 2 albușuri de ou
- Partea de sus:
- 160 g de ciocolată neagră
- 1 lingura de unt
Se amesteca toate ingredientele pentru aluat şi se frământă, aluatul obţinut se împarte în două părţi egale.
Pregătim umplutură:
Amestecăm toate ingredientele înafară de albuşul de ou şi zahărul, le mestecam bine, separat se bate spumă albuşul cu zahărul până obţinem o spumă tare, apoi incorporam spumă treptat cu celelalte ingrediente care au fost deja amestecate.
Întinde prima foaie şi o aşezăm în tavă unsă cu unt şi faină, întindeam umplutură şi apoi a doua foaie. Se pune la copt în cuptorul încălzit şi se coace la 180 C până ce parte de sus prinde o culoare maroniu închis.
După ce este copt îl lăsăm la răcit şi noi pregătim glazură,topim untul cu ciocolată şi întindem deasupra prăjiturii răcite. Poftă Bună!
0 Replies to “Prăjitură cu nucă”