Oua umplute

Print

Oua umplute

By Sorin 13 noiembrie 2016

Ingrediente

• 4 oua
• 1 lingura de maioneza
• 1 lingurita mustar
• sare
• piper
• 40 g unt
• Sos
• 2 linguri de maioneza
• 2 lingurite mustar
• 2 linguri smantana
• 1 lingurita zeama de lamaie
• sare
• piper

Mod preparare

Pasul 1

Intr-un vas se pune apa la fiert impreuna cu 4 oua. Din mometul fierberii, se mai lasa pe foc 9-10 minute pentru ca ouale sa devina suficient de tari. Cand sunt gata de fiert, le crapam un pic si le asezam in apa rece, cand sunt usor caldute le curatam de coaja. Se taie cele 4 oua in doua jumatati si cu ajutorul unei lingurite se scot galbenusurile. La galbenusurile de ou adaugam maioneza, mustar, unt la temperatura camerei, condimentam cu sare si piper dupa gust si amestecam bine compozitia. Folosim compozitia obinuta pentru a umple albusurile de ou. Pentru sos amestecam maioneza, mustar, smantana si zeama de lamaie si condimentam cu sare si piper dupa gust. Asezam ouale umplute pe o tava si turnam deasupra lor sos. Putem servii oua umplute impreuna cu salata de cruditati si paine prajita! Pofta buna!