Cordon bleu

Pasul 1

Se taie muşchiuleţul în felii de 2 cm grosime. Se bate carnea şi se presară cu sare.

Pasul 2

Se taie caşcavalul în felii subţiri. Se taie şunca cubuleţe.

Pasul 3

Se pun pe o felie de muschiuleţ, 2 felii de caşcaval, între ele se aşază şunca iar apoi se împătureşte felia de carne. Se presează bine pe ambele părţi. Se repetă operaţia, până când se termină feliile de muşchiuleţ.

Pasul 4

Se bat ouăle împreună cu grişul şi sarea.

Pasul 5

Se trec şniţelele prin ou, apoi prin pesmet şi se prăjesc în ulei încins aproximativ 10-15 minute pe fiecare parte.

Pasul 6

Se aşază pe platou şi se ornează cu roşii, pătrunjel şi frunze de salată.

Share this...

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Citeste mai mult

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close