
Salata de vinete cu ciuperci si kapia
Ingrediente
Instructiuni
Pasul 1
Punem la inmuiat ciupercile in apa fierbinte, apoi le stoarcem bine de apa. Intr-o tigaie mare incingem uleiul si calim ceapa tocata marunt pana e translucida, o saram putin, apoi punem si ciupercile tocate marunt. Le calim impreuna 5 minute, pana ciupercile sunt crocante. Daca folositi ciuperci proaspete, caliti mai mult, pana scade toata apa lasata de ciuperci. Punem sare si piper dupa gust.
Pasul 2
Coacem vinetele si ardeii pe plita, le curatam. Tocam apoi vinetele cu un cutit de lemn si taiem ardeii foarte marunt, apoi le amestecam pe toate impreuna cu ceapa si ciupercile. Mai punem sare, piper si un pic de ulei daca mai simtim nevoia.
Pofta buna!
Daca iti place acasta reteta poti sa o distribui pe retelele de socializare. Foloseste butoanele de mai jos.
0 Replies to “Salata de vinete cu ciuperci si kapia”