Acasă Mancaruri Supa de scoici, midii

Supa de scoici, midii

43
DISTRIBUIȚI

Pasul 1

Decojiti rosiile şi tocaţi-le. Curăţaţi şi tocaţi usturoiul. Tăiaţi cozile pătrunjelului. Tocaţi atât cozile cât şi frunzele de pătrunjel fără să le amestecaţi între ele. Scoateţi seminţele ardeiului şi tocaţi-l fin. Feliati ciupercile si ceapa.

Pasul 2

Spălaţi şi curăţaţi midiile. Puneţi midiile la fiert într-o oală cu capac cu o cană de apă şi paharul de vin. Scuturaţi de câteva ori oala pe foc pentru ca lichidul să se distribuie în tot vasul. După ce toate midiile s-au deschis (aproximativ 5 minute), scoateţi midiile (aruncaţi-le pe cele nedeschise) şi sucul din oală. Păstraţi sucul separat.

Pasul 3

Încingeţi uleiul în aceeaşi oală. Adăugaţi usturoiul, cdapa, ardeiul iute şi codiţele de pătrunjel tocate şi sotaţi-le un minut. Adăugaţi roşiile, ciupercile si zahărul, 1/2 linguriţă de sare şi sucul în care au fiert midiile (strecurat de impurităţi şi potenţiale resturi de cochilie). Fierbeţi 10 minute, până când supa scade şi se îngroaşă. Adăugaţi midiile şi restul de pătrunjel şi acoperiţi. Mai fierbeţi 2-3 minute şi luaţi de pe foc.

10 Retete de Prajituri pentru Sarbatori!

Aboneaza-te si o sa primesti pe email o carte GRATUIT.

Te poti dezabona in orice moment. Tot o data esti de acord sa primesti pe email alte retete si informati de marketing.