Prajitura pandispan in doua culori

Print

Prajitura pandispan in doua culori

By Sorin 15 noiembrie 2016

Ingrediente

• Pt pandispanul galben:
• 4 oua
• 4 linguri de făină
• 4 linguri de zahăr granulat
• Pt pandispanul maro:
• 4 oua
• 3 linguri de făină
• 4 linguri de zahăr granulat
• 1 lingura cacao
• Budinca de vanilie:
• 40 g de budinca (vanilie)
• 2 linguri de zahăr granulat
• 400 ml de lapte 2,8%
• Budinca de ciocolata:
• 40 g budinca ciocolata
• 2 linguri de zahăr granulat
• 400 ml de lapte 2,8%
• Decor:
• 400 ml frișcă
• 12 g zahar vanilat
• 16g intaritor frisca
• 1 lingura zahar
• 3 linguri apa
• 2 linguri rase de cacao

Mod preparare

Pasul 1

Pandispan gaben: Avem nevoie de o tava de 30×20 pentru a coace pandispanurile, Se separa ouale, galbenusurile de oua se amesteca bine cu zaharul apoi se adauga faina si se amesteca, albusurile se bat bine spuma,se adauca la spuma obtinuta compozitia de galbenusuri amestecand usor, compositia rezultata se intinde pe tava (pe tava se pune hartie de copt)si se pune in cuptorul preincalzit la 200 grade C timp de vreo 15-20 min Pandispan maro: Se procedeaza la fel ca si la pandispanul gaben doar ca se adauga si cacaoa la galbenusuri. Budinca de vanilie si ciocolata: Se amesteca toate ingredientele de la budinca pt vanilie si se pune la foc sa fiarba pana ce se ingroasa,la fel se procedeaza si pt budinca de ciocolata. Asamblarea: Se pune blatul de cacao si deasupra se pune budinca de vanilie,deasupra budinci de vanilie se pune blatul de cacao si deasupra lui budinca de ciocolata,se prepara frisca si se pune deasupra budincii de cacao dupa ce aceasta s-a racit,se pregateste glazura,se amesta apa cu zahaurul si cacao si se pun la foc pana ce se ingroasa, daca este nevoie mai adaugati o lingura apa, se ia grazura cu o lingura si se face forme in zig zac, se da la frigider pt cateva ore. Pofta buna!