Prajitura cu cafea si rom

Print

Prajitura cu cafea si rom

By Sorin 13 noiembrie 2016

Ingrediente

• - 4 oua
• - 170 g zahar
• - 170 g faina
• - 5 linguri de apa
• - 1 lingurita praf de copt
• Crema
• - 250 g biscuiti sfarmati
• - 270 ml cafea fiarta
• - 150 g unt
• - 150 g zahar
• - 25 g cacao
• - 50 ml rom
• Glazura
• - 100 g ciocolata
• - 50 g unt

Mod preparare

Pasul 1

Se separa ouale, galbenusurile se pun intr-un vas iar albusurile in alt vas. La galbenusuri se adauga zaharul si se bat spuma, dupa care se adauga pe rand apa, faina si praful de copt cernute. Cu ajutorul unui mixer albusurile se bat spuma si se adauga cu grija, cu miscari ample, la compozitia cu galbenusuri. Se toarna compozitia intr-o tava de copt tapetata cu unt, se preincalzeste cuptorul la 180 de grade si se da tava la cuptor pentru 20 de minute.

Pasul 2

Asezam intr-un vas biscuitii sfarmati si ii amestecam cu cafeaua fiarta. Se amesteca cu ajutorul mixerului untul pastrat la temperatura camerei cu zaharul si se adauga cacao si rom. Cand se obtine o compozitie omogena se adauga si biscuitii cu cafea. Peste blatul racit se intinde, cu ajutorul unui cutit, crema obtinuta. Pentru glazura se topeste ciocolata, se adauga untul si se intinde peste crema. Se lasa prajitura sa stea pana ce se intareste glazura dupa care se poate felia si servi. O reteta de prajitura cu cafea si rom foarte gustoasa si rapida! Pofta buna!