Orez cu creveti
Ingrediente
Pasul 1
Se pun creveti la decongelat peste noapte.se caleste usturoiul maruntit intro tigaie cu doua linguri de ulei de maslineSe adauga creveti si se lase sa fiarba in sucul propiu vreo 3-4 minute. Intr-o oala se pune la fiert 850 ml apa si se adauga un cub de supa vegetala. In alta tigaie se pune la incalzit incalzit restul de ulei de masline si se caleste usor ceapa tocata marunt.Se adauga orezul ,se continua calirea pana a devint translucid apoi se stinge cu vinul alb,lasandu-l sa se evapore complet. Apoi putem adauga si cate un polonic de supa fierbinte,amestecand continuu pana ce supa este complet absorbita.Atunci putem pune un altul si tot asa pana ce orezul este al dente.Putem adauga crevetii dupa ce am eliminat cateii de usturoi,mai adaugam putina supa si fierbem inca 3-4 minute ,saram daca mai este nevoie,dupa care risotto-ul este gata.Stingem focul si lasam acoperit sa se odihneasca inca doua minute. POFTA BUNA!!!
0 Replies to “Orez cu creveti”