Chiftelute din peste
Ingrediente
- Carne de peste - 1 kg
- Miezul de la jumatate de paine
- Lapte - 200 ml
- Patrunjel - 1 legatura
- Ceapa verde - 1 legatura
- Usturoi - 3-4 catei
- Sare
- Piper
- Unt - 50 gr
- Oua - 2
- Lamaie pentru servit
Instructiuni
Mod preparare
Pasul 1
Eu am folosit carne de stiuca dar puteti folosi orice alt peste, mai ales peste alb. Am spalat stiuca apoi am dezosat-o.
Pasul 2
Calim ceapa verde tocata marunt in 50 gr unt. Tocam carnea de peste si o punem intr-un vas. Adaugam ceapa, usturoiul pisat, patrunjelul tocat marunt, painea inmuiata in lapte si stoarsa bine, ouale, sarea si piperul.
Pasul 3
Framantam cu mana ingredientele pana se omogenizeaza. E obligatoriu cu mana fiindca astfel putem simti eventualele oscioare care au mai ramas.
Pasul 4
Formam cu mana chiftelutele si le praim in baie de ulei circa un minut pe fiecare parte. Nu le lasati foarte mult fiiindca devin fade si fara gust.
Pasul 5
Scoatem chiftelutele pe servetele absorbante ca sa indepartam excesul de ulei. Le servim cu lamaie. POFTA BUNA!!
Pofta buna!
Daca iti place acasta reteta poti sa o distribui pe retelele de socializare. Foloseste butoanele de mai jos.
0 Replies to “Chiftelute din peste”