Tort de fructe de padure
Ingrediente
- Blat:
- 250 g biscuiti sfarmati
- 200 g margarina
- Crema:
- 13 g gelatina
- 4 linguri apa
- 500 g iaurt
- 50 g zahar
- 1 pliculet zahar vanilat
- 200 g mix de fructe de padure
- 200 ml frisca
- Coaja razalita de la o lamaie
- Toping:
- 1 lingura de zeama de lamaie
- 1 pliculet zahar vanilat
- 2 linguri zahar
- 200 g mix de fructe de padure
Mod preparare
Pasul 1
Topim la foc mic margarina si incorporam in ea biscuitii sfarmati. Turnam compozitia intr-o forma de tort (ideal ar fi sa avem o forma de tort la care se desprind marginile) si o tinem la rece in frigider. Intr-un vas se amesteca gelatina cu apa si se lasa 5 minute. Intr-un alt vas amestecam iaurtul, zaharul, zahar vanilat si coaja razalita de la o lamaie. Dizolvam gelatina la foc mic si o amestecam in compozitia cu iaurt. Cu ajutorul mixerului batem frisca spuma si cu grija o integram in compozitia noastra.
Pasul 2
Scoatem forma de tort din frigider, peste blat asezam 200 g mix de fructe de padure iar deasupra turnam compozitia cu iaurt si frisca. Tinem forma la frigider timp de 4 ore. Dupa ce a trecut timpul stabilit, scoatem forma din frigider si cu ajutorul unui cutit desprindem usor marginile formei de tort.
Pasul 3
Intr-un vas amestecam toate ingredientele necesare pentru toping si fierbem la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, in functie de fructe, daca acestea sunt proaspete sau congelate. Cand topingul incepe sa se ingroase acesta este gata. In functie de preferinte, putem tapeta marginile tortului cu fulgi de migdale.
0 Replies to “Tort de fructe de padure”