Prajitura cu nuca de cocos

Pasul 1

Pentru foile maro, se freaca cu mixerul untul cu zaharul si sarea, se adauga smantana, apoi se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Se omogenizeaza si apoi se da aluatul la frigider aproximativ o ora. Dupa ce se scoate din frigider se inparte in doua. Prima foaie se intinde direct in tava de 20/30 cm, tapetata cu hartie de copt. Se unge hartia cu putin ulei pentru a putea intinde aluatul bine La a doua foaie se lucra cu doua folii unse cu putin ulei.

Pasul 2

Se aseaza pe masa prima folie,se pune aluatul si se aseaza peste el cea de-a doua folie, apoi cu sucitorul se intinde cat dimensiunea tavii. Cand se aseaza in tava, se ruleaza impreuna cu prima folie pentru a nu se lipi si se desface usor pe parcurs ce se deruleaza. Pentru umplutura se bat albusurile bine cu putina sare, se adauga zaharul treptat si in final nuca de cocos. Se rastoarna peste prima foaie maro, se niveleaza cu lingura, apoi se aseaza cea de-a doua foaie si se pune la copt la 180 grade pentru 35 minute.

Pasul 3

Crema: Se amesteca cele 6 galbenusuri cu zaharul. Coaja de portocala si budinca, apoi se adauga laptele, se omogenizeaza si se fierbe la foc mediu mestecand continuu. Frisca se bate cu mixerul pana s-a intarit apoi se incorporeaza in budinca racita. Se aseaza peste blatul racit si se orneaza dupa preferinta POFTA BUNA!!

Share this...

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Citeste mai mult

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close