Prăjitură cu mac şi cremă de vanilie
Ingrediente
- Blat:
- 8 albusuri
- 200 g zahar
- 100 g mac macinat
- 100 g nuca de cocos
- 4 linguri faina
- 1 praf de copt (10 g.)
- Crema:
- 1 portie budinca de vanilie sau crema de vanilie
- 200 g unt
- 2 plicuri de zahar vanilinat
- 2-3 pachete de biscuiti Petit Beurre
- Glazura:
- 100 g ciocolata cu lapte sau amaruie
- 2 linguri zahar
- 4 linguri lapte
- 50 g unt
- 1 cutie mica nutella sau finetti
Se bat albuşurile, se adăugă zahărul şi se bate în continuare, spumă. Se amestecă uşor celelalte ingrediente şi se adăugă bezelei.
Se pune compoziţia într-o tavă, cu dimensiunile de aproximativ 20×30 cm, tapetata cu hârtie de copt şi se dă la cuptor la foc potrivit (180 grade C) cca. 20 de minute.
În timp ce se coace blatul se face crema de vanilie sau budincă de casă, urmând paşii descrişi în reţetele de mai sus marcate cu roşu. Oricare dintre cele două reţete veţi alege trebuie să ştiţi că aveţi două variante de a încorpora untul.
Una ar fi să adăugaţi untul rece, tăiat cubuleţe, direct în crema fierbinte şi să amestecaţi energic. O a două ar fi să bateţi untul spumă (lăsat din timp la temperatura camerei, adică moale) şi apoi să adăugaţi câte o lingură de cremă de vanilie, rece (nu din frigider) în untul spumat până se încorporează.
0 Replies to “Prăjitură cu mac şi cremă de vanilie”