Negresa cu ciocolata si nuca

Print

Negresa cu ciocolata si nuca

By Sorin 26 septembrie 2016

Ingrediente

• 6 linguri faina
• 3 linguri zahar
• 5 oua
• 200 gr unt
• 200 ml lapte
• 200 ml lapte
• 2 linguri cacao
• 250 gr nuci maruntite
• esenta de rom
• coaja rasa de la o lamaie
• 1 plic praf de copt
• sare

Pasul 1

Intr-o oala punem pe foc moale untul cu ciocolata rupta si laptele in care am amestecat cacaoa. Amestecam continu pana se topesc toate, apoi adaugam galbenusurile unul cate unul si ridicam de pe foc.Lasam la racit. Albusurile le vom bate bine cu putina sare, apoi adaugam treptat zaharul. Eu am avut ciocolata cam dulce si de aceea am pus mai putin zahar. Adaugam peste albusuri nuca maruntita, mestecand incet, apoi punem compozitia cu ciocolata, esenta de rom, coaja rasa de la o lamaie si treptat faina amestecata cu praful de copt.

Pasul 2

Amestecam usor cu o spatula si omogenizam. Tapetam tava cu hartie de copt, turnam aluatul si coacem la 180 grade pentru 40 minute. Se verifca cu scobitori sa vedem daca este coapta. Dupa ce s-a copt se scoate din cuptor si se lasa la racit. Dupa ce sa racit se pudreaza cu zahar pudra sau se poate face o glazura de ciocolata peste,dupa preferinta. POFTA BUNA!!!!!!!!!