Mini Pizza

Print

Mini Pizza

By Sorin 14 noiembrie 2016

Ingrediente

• - 500 g faina
• - 1 lingura de sare
• - 300 ml apa calduta
• - 1 lingurita zahar
• - 7 g drojdie uscata
• - 3 linguri ulei de masline
• - ciuperci
• - sunca
• - masline
• - mozzarella
• Sos
• - 400 g rosii decojite
• - busuioc
• - oregano
• - 2 catei de usturoi
• - sare, piper
• - zahar
• - ulei de masline

Mod preparare

Pasul 1

Se amesteca faina cu sare iar in mijloc se face cu mana un cuibusor. In apa calduta se amesteca drojdia si zaharul si se lasa deoparte pentru cateva minute. Apa cu drojdie se toarna in cuibusorul de faina si cu ajutorul unei furculite incepeti sa amestecati cu miscari circulare. Se adauga ulei de masline. Se framanta cu mana pana ce se obtine o compozitie omogena, fina, moale care se poate intinde. Se presara deasupra un pic de faina si se lasa coca la dospit, la temperatura camerei, 60 de minute.

Pasul 2

Pentru sos se calesc cateii de usturoi taiati felii in ulei de masline si se adauga: rosii, busuioc, oregano, sare, piper, un pic de zahar si se fierb 20 de minute.

Pasul 3

Cu ajutorul unei sucitoare se intinde aluatul de marimea dorita si cat mai subtire. Se aseaza in forme de muffin, se unge cu sos, se aseaza bucatele feliate de sunca, ciuperci, mozzarella si masline, toate dupa gust iar deasupra se presara oregano si busuioc. Se pot folosi orice fel de ingrediente in functie de preferinte: sunca, salam, carne tocata, ceapa, ardei, ananas, diverse branzeturi, ciuperci, masline etc. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade si se aseaza formele in cuptor pentru 8-12 minute. Sunt extraordinare la o petrecere sau ca si aperitive la o masa cu prietenii.Pofta buna!