Clatite pane umplute

Print

Clatite pane umplute

By Sorin 25 octombrie 2016

Ingrediente

• 2 oua
• un praf de sare
• 400 ml de lapte
• 5-6 linguri faina
• Umplutura:
• o ceapa,200 grame de ciuperci proaspete
• 100 grame porumb,100 grame sunca
• 100-200 gr cascaval
• Mai avem nevoie de :
• ou,pesmet
• faina alba
• sare,piper,boia
• ulei

Pasul 1

Din ingredientele pentru clatite facem un aluat si coacem clatitele. Ouale se bat cu sarea si se adauga laptele, apoi faina cat sa se obtina un aluat lichid si nu foarte gros. Aluatul se lasa 10 minute la odihnit inainte de a se coace clatitele, timp in care faina va lucra si se va umfla. Taiem ceapa marunt si o calim in putin ulei, adaugam ciupercile spalate si maruntite si sunca taiata cubulete. Condimentam cu sare, piper si boia si calim tot amestecul 10-15 minute. Punem compozitie pe fiecare clatita radem cascaval si rulam. Marginile le intoruducem in interior Trecem ruloul prin faina alba, ou batut si pesmet si prajim in ulei incins. Sund deliocioase. POFTA BUNA!