Chiftele marinate
Ingrediente
- 1 kg carne tocata amestec,1 ceapa mare
- 100 grame faina,miez de paine
- 1 cana supa de carne,6 catei de usturoi,2 oua mari
- 1 lingura patrunjel tocat,sare,piper,ulei, pentru prajire
- Sos:
- 2 linguri ulei,50 grame de unt
- 1 ceapa,3 catei de usturoi,1 cana de rosii tocate
- 2 linguri de pasta de tomate
- 1 lingura de faina,800 ml apa
- 1 lingura rasa de zahar
- 1 lingurita busuioc tocat
- sare
- piper
Pasul 1
Pregateste mai intai chiftelutele, apoi pastreaza-le la cald, pana prepari sosul de rosii. Curata ceapa si usturoiul, apoi pune-le la calit in uleiul incins. Adauga faina si rumeneste-o usor, pune rosiile, zaharul si amesteca bine, sa nu ramana cocoloase. Stinge sosul obtinut cu 700-800 ml de apa. Adauga busuiocul si lasa sosul sa fiarba 15 minute, pana cand vezi ca s-a legat. Asezoneaza cu sare, piper si zahar si adauga untul. Pune chiftelutele in acest sos, lasa sa dea un clocot si opreste sosul. Acopera chiftelutele si lasa-le in sos circa 30 de minute inainte de servire.
0 Replies to “Chiftele marinate”