Ardei umpluti

Pasul 1

Ardeii se taie cu varful cutitului pe langa cotor, si se curata de cotor si de seminte. Ceapa se toaca si se caleste in cateva linguri de ulei pana cand se inmoaie si incepe sa se rumeneasca. Se amesteca cu carnea, orezul, oul, sare, piper, cimbru, boia si se mesteca foarte bine. Se umplu ardeii, eu i-am umplut cu mana, si se apasa bine sa ajunga pana la varful ardeiului. Se pune putina faina in capat si se aseaza intr-o oala, de preferinta cu fundul gros. Restul de amestec de carne care ramane se amesteca cu rosiile si foile de dafin, se mai adauga sare si piper dupa gust, si se toarna peste ardei. Se adauga apa pana cand acopera ardeii. Se pune la foc mic aprox 1 ora-1 ora jumatate, cu capacul pus, lasand numai o mica parte descoperita (sau se pot baga la cuptor cam aceelasi timp). Se presara patrunjelul tocat. Se servesc cu smantana si paine proaspata.

Share this...

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Citeste mai mult

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close