Acoperis de casa

Print

Acoperis de casa

By Sorin 26 septembrie 2016

Ingrediente

• BLAT:
• 600 g faina
• 250 g zahar
• 150 g margarina
• 2 oua
• 1 lingurita amoniac dizolvat in 1 lingura lapte dulce fierbinte
• 3 linguri miere de albine
• 1 lamaie
• CREMA:
• 3 oua
• 6 linguri faina
• 220 g zahar
• 300 ml lapte rece
• 1+1/2 pachet de unt

Pasul 1

Se amesteca toate ingredientele pentru blat si se obtine un aluat pe care il impartim in 3 parti egale. Doua din cele 3 parti se intind, pe rand, pe dosul unei tavi dreptunghiulare (tapetate cu faina), cu ajutorul unui facalet, se taie in cate 3 fasii egale si se coc la cuptor. A 3-a parte de aluat se amesteca cu cacao si se procedeaza la fel ca ci cu celelalte doua parti: se intinde pe dosul tavii, se taie in 12 fasii egale si se coace.

Pasul 2

Se amesteca toate ingredientele pentru crema si se fierb pe abur Se da jos de pe foc si cand e calduta se adauga untul. se adauga coaja rasa si zeama de la o lamaie. Se aranjeaza prajitura astfel: un strat de blat, un rand de crema, 3 fasii blat cu cacao, un strat crema, 2 fasii blat cu cacao, un strat crema, 1 fasie blat cu cacao, crema iar deasupra „acoperisul”. Peste acoperis se toarna glazura de ciocolata ( 9 linguri zahar pudra, 3 linguri cacao, 4 linguri apa fiarta, 2 linguri ulei). POFTA BUNA!