Vulcan de ciocolata

Print

Vulcan de ciocolata

By Sorin 12 noiembrie 2016

Ingrediente

• 300 g ciocolata
• 300 g unt
• 300 g faina
• 360 g zahar
• 6 oua
• 4 albusuri de ou
• 1 varf de cutit de sare
• 4 linguri cacao

Mod preparare

Pasul 1

Se amesteca intr-un vas ciocolata neagra rupta in bucatele, 4 linguri de cacao si untul taiat cubulete. Punem vasul la foc mic si amestecam in continuu pana ce bucatelele de ciocolata si untul se topesc si formeaza o compozitie omogena. Intr-un alt vas se bat 6 oua cu 4 albusuri de ou, se adauga faina, zaharul, sarea si se amesteca pana ce se omogenizeaza. Cand amestecul de ciocolata este usor caldut il integram in compozitie.

Pasul 2

Alegem formele potrivite (forme de mufin), le ungem cu unt si turnam compozitia pana la trei sferturi din forma. Preincalzim cuptorul la 180 de grade si dam formele la cuptor pentru 8-10 minute. Cand sunt gata, deasupra trebuie sa fie inca usor umede. Rasturnam din forme imediat ce acestea sunt gata. Se servesc calde, cu inghetata de vanilie sau lamaie.