Tort cu capsuni

Print

Tort cu capsuni

By Sorin 8 august 2016

Ingrediente

• 6 oua
• 1 1/2 ceasca de zahar
• 3 lingurite de suc de lamaie
• 3 lingurite de ulei vegetal
• 2 lingurite de apa
• 1 3/4 ceasca de faina
• 1/2 lingurita de sare
• 500 ml de smantana
• 1/2 ceasca zahar
• 1/2 lingura de extract de vanilie
• 5 cesti de capsuni proaspete,feliate.

1.Se separa albusurile de galbenus intr-un bol mare si se amesteca cu mixer-ul,lasati compozitia la temperatura camerei 30 de minute.

2.Incalziti cuptorul la 325 grade. In alt bol amestecati galbenusurile pana ce compozitia se subtieaza. Adaugati treptat 3/4 ceasca de zahar pana obtineti o culoare mai galbuie. Adaugati si sucul de lamaie,ulei si apa. Amestecati faina cu sarea si adaugati-o la compozitie.

3.Se bat albusurile la o viteza medie pana ce formeaza varfuri moi. Treptat adugati 3/4 ceasca zahar cate o lingura odata.

4.Se coace la 125 de grade timp de 35-35 de minute. Deasupra va avea culoarea maronie.

Pentru topping:

1.Puneti bolul la frigider pentru racire.

2.Intr-un bol mare amestecati cu mixerul smantana pana se omogenizeaza.Adaugati si zahar si vanilie.

3.Taiati blatul in 3 bucati rotunde. Asezati partea de jos pe o farfurie mare si turnati crema si bucati de capsuni peste. Repetati acest pas.

4.Introduceti tortul la frigider.

Pofta Buna!