Sztracsatella

Print

Sztracsatella

By Sorin 14 noiembrie 2016

Ingrediente

• - 1 litru lapte
• - 200 ml gris
• - 200 ml zahar
• - 2 galbenusuri de ou
• - un varf de cutit de sare
• - 30 buc piscoturi
• - 125 g unt
• - 100 ml frisca
• - 100 g ciocolata
• - 1 lingura cacao

Mod preparare

Pasul 1

Intr-un vas se amesteca lapte, gris, zahar, galbenusuri de ou si sare. Se pune vasul pe foc, se fierbe la foc mic amestecand in continuu pana ce devine crema si se lasa la racit, amestecand din cand in cand. Se bate spuma untul cu ajutorul unui mixer si se amesteca cu crema care s-a racit. Se bate spuma frisca si se razaleste in ea jumatate din cantitatea de ciocolata.

Pasul 2

Piscoturile se inmoaie un pic in lapte si se aseaza intr-o tava de 20×30 cm. In primul strat 15 buc si se pune deasupra lor jumatate din cantitatea de crema si jumatate din cantitatea de frisca, se aseaza al doilea strat de piscoturi si se repeta operatiunea. Deasupra se presara cacao si se razaleste ciocolata ramasa. Se aseaza pentru cateva ore in frigider dupa care se poate servi. Este delicioasa si se pregateste foarte repede. Pofta buna!