Reteta felie de Crater

Print

Reteta felie de Crater

By Sorin 25 noiembrie 2016

Ingrediente

• Pentru budinca:
• 900 ml lapte de 2,8% grasime
• 80g budinca de vanilie
• 4 linguri de zahar
• Pentru blat:
• 5 albușuri de ou
• 5 galbenusuri de ou
• 25 g de zahăr
• 10 g zahar vanilat
• 100 ml lapte de 2.8% grasime
• 100 ml ulei de gătit
• 2 linguri de cacao
• 25 de grame de făină de grâu
• 10 g praf de copt
• Pentru crema:
• 375 g smantana ( 20% grasime )
• 4 linguri pline cu varf de zahar
• 10 g vanilie zahar
• Pentru glazura de ciocolata:
• 50 g de ciocolata neagra
• 2 linguri de ulei

1.Se fierbe budinca de vanilie cu lapte si zaharul,asteptam pana se raceste.
2.Se separa albusurile si galbenusurile.
3.Galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat se da cu mixerul
4.Se adauga laptele si uleiul
5.Se adauga cacao,faina si praful de copt.
6.Albusurile se dau prin mixer si apoi se adauga in amestecul de cacao.
7.Se arunca putina faina intr-o tava de 25×34 cm.
8.Se toarna amestecul in tava.
9.Budinca rece se adauga cu o lingura.
10.Se introduce tava in cuptor la temperature de 180 grade C timp de 45 min.
11.Smantana se amesteca cu zaharul si cu zaharul vanilat.
12.Se toarna smantana in tava peste prajitura aproape gata si se mai introduce la cuptor pentru inca 10 minute.
13.Cand prajitura s-a racit se topeste ciocolata si se adauga ulei.
14.Se toarna peste prajitura si la final se taie.