Prajitura simpla cu prune

Print

Prajitura simpla cu prune

By Sorin 15 noiembrie 2016

Ingrediente

• - 5 oua
• - 320 g zahar
• - ½ unt
• - 300 g faina
• - 1 praf de copt
• - 200 ml lapte
• - scortisoara
• - prune

Mod preparare

Pasul 1

Se spala bine prunele, se taie in jumatati si se scot samburii. Se aseaza prunele intr-un vas si se amesteca cu zahar si scortisoara dupa gust. Se bat spuma galbenusurile de ou cu 120 g zahar si ½ unt, dupa care se adauga faina amestecata cu praf de copt si lapte. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se toarna si se niveleaza compozitia pentru blat iar deasupra se aseaza prunele. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade si se da tava la cuptor pentru 20 de minute.

Pasul 2

Albusurile de ou se bat spuma cu ajutorul unui mixer, se adauga treptat 200 g zahar si un pic de zeama de lamaie. Se aseaza spuma de ou deasupra prunelor si se mai da tava la cuptor pentru inca 10-15 minute, la foc mai mic pentru ca spuma de ou sa se usuce. Dupa ce prajitura s-a racit se poate taia cu ajutorul unui cutit cu apa si se poate servi. Pofta buna!