Prajitura miere de albine
Ingrediente
- Pt Aluat:
- 500 g de făină
- 100g unt
- 150g zahăr pudră
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 2 oua
- 100 g de miere
- 100 ml de smântână
- Pt crema:
- 3 galbenusuri de ou
- 80g zahăr pudră
- 1 zahar vanilat
- 90 g de făină
- 700 ml de lapte
- Pt crema2:
- 200g unt
- 200g zahăr pudră
- 4 linguri de rom – alb
- Pt glazura:
- 200 g de ciocolata neagra
Mod preparare
Pasul 1
Se pun toate ingredintele pt aluat intr-un bol si se amesteca cu mana pana ce obtinem un aluat. Dupa ce aluatul a fost bine framantat se imparte in patru parti egale si se lasa la odihnit o jumate de ora.Pana ce se odihneste aluatul se pregateste crema pentru a avea timp sa se raceasca. Se pregateste astfel:Se amesteca galbenusurile de oua cu zaharul si faina apoi se adauga laptele treptata amestecand continu sa nu se faca bulgari de faina,apoi se pune la fiert pana ce se ingroasa si se lasa la racit.Se pregatesc foile se intind bine pt o tava de 31×31,tava v-a fi tapetata cu hartie de copt pe spatele tavi, se intind foile si se pun la copt una cate una la 170 grade C timp de 7-10 minute.Dupa ce foile s-au copt pregatim crema nr 2, amestecam untul cu zaharul si romul, se amesteca bine bine, apoi se amesteca cu crema nr 1.Se imparte crema rezultata in 3 parti egale si incepe apoi sa umplem foile cu crema, ultima foaie se unge cu glazura de ciocolata(se topeste ciocolata la aburi) . Se da la frigider pt cateva ore. Pofta buna!
0 Replies to “Prajitura miere de albine”