Prajitura magica cu crema de vanilie
Ingrediente
Mod preparare
Pasul 1
1. Incalzeste cuptorul la 162 grade C (325 grade F) 2. Se unge o tava de copt de 20×20 cm 3. Se bat albusurile pana se intaresc, se lasa deoparte 4. Galbenusurile se bat adaugand zahar pudra pana se deschid la culoare 5. Se adauga si se mixeaza in continuare untul topit si o lingura de apa (aprox 2 minute) pana se omogenizeaza combinatia
Pasul 2
6. Se adauga faina si se amesteca pana se omogenizeaza 7. Se amesteca incet laptele si extractul de vanilie pana se combina cu restul compozitiei 8. Se adauga albusul batut (1/3 o data, pe rand, pana cand tot albusul este incorporate) 9. Toarna compozitia in tava si coace timp de 40-60 minute (pana cand prajitura are un aspect gelatinos in mijloc). Timpul de coacere poate varia in fuctie de cuptorul sau tava folosita de dumneavoastra, dar incepeti sa o verificati dupa primele 40 de minute. Daca la suprafata se coace prea repede in primele 40 de minute, se poate acoperi prajitura cu folie de aluminiu. 10. Raceste prajitura complet inainte de a presara zaharul pudra. Chiar si rece va fi destul de gelatinoasa deoarece are un strat de crema in mijloc.
0 Replies to “Prajitura magica cu crema de vanilie”