Prăjitură cu prune și spuma

Pasul 1

Speli prunele, le lași la scurs și le tai în jumătate, îndepărtându-le sâmburii. Lași margarina la topit la temperatura camerei. Separi albușurile de gălbenușuri. Freci spumă margarina topită cu 100 g zahăr, apoi adaugi pe rând gălbenușurile, praful de copt stins cu zeama de lămâie și făina cernută. Torni aluatul într-o tavă cu dimensiunile de aproximativ 30×40 cm, unsă cu margarină și presărată cu făină. Presari deasupra grișul și așezi prunele cu tăietura în sus. Dai prăjitura la cuptor pentru 30 de minute, la foc mijlociu. Între timp, bați spumă albușurile, adaugi treptat zahărul și bați până se întărește bezeaua, iar zahărul se dizolvă. Scoți prăjitura din cuptor, întinzi repede bezeaua și o netezești cu lama cuțitului. Introduci din nou tava în cuptor și mai coci prăjitura la foc mic timp de 10 minute, la foc mic. Când s-a răcit, o tai în dreptunghiuri folosind un cuțit umed.

Share this...

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Citeste mai mult

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close