Prajitura cu ciocolata

Pasul 1
Ungem şi tapetăm cu hârtie de copt o formă de prăjitură cu dimensiunile de 2x20cm. Încălzim în prealabil cuptorul la 180 de grade C, timp în care frecăm zahărul cu untul şi cu jumătatea de linguriţă de sare până se face spumă.

Pasul 2
Adăugăm ouăle peste spuma obţinută din unt şi zahăr şi batem compoziţia până se omogenizează, apoi împărţim totul în două părţi egale, adăugăm într-una amestecul de faină cu cacao pudră şi praf de copt şi lăsăm ciocolata topită la final. Amestecăm totul cu cealaltă jumătate şi turnăm suficient lapte până obţinem o consistenţă moale, după care împrăştiem fulgii de ciocolată.

Pasul 3
Împărţim din nou în mod egal compoziţia obţinută şi o coacem pe fiecare timp de 25-30 de minute, până se întăreşte la mijloc. Frecăm untul până devine pufos, apoi adăugăm cacao pudră, zahărul topit, sarea şi laptele, pentru a înmuia amestecul.

Pasul 4
Punem unul dintre cele două blaturi pe un platou şi întindem o treime din glazură peste ea. Apoi punem cel de-al doilea blat peste şi turnăm restul, continuând să punem toate blaturile şi să le umplem cu glazură de ciocolată. La final, ornăm prăjitura cu fulgi de ciocolată.