Napolitana cu crema de caramel

Print

Napolitana cu crema de caramel

By Sorin 26 septembrie 2016

Ingrediente

• 5 ouă
• 1 pachet margarina
• 500 g zahăr
• 300 g nucă
• 150 g biscuiți
• 5 foi napolitane

Pasul 1

Ouăle se bat spumă cu 250 g zahăr. Se adaugă untul moale (la temperatura camerei) și se freacă bine. Se adaugă nucile tocate . Restul de zahăr (250 g) se va pune pe foc să se topească. Când s-a caramelizat tot zahărul vom adăuga câte puțin din compoziția de ouă, amestecând incontinu. La sfârșit vom adăuga biscuiții măcinați și amestecăm bine până la omogenizare. Cu această cremă vom umple foile de napolitane. Se ambalează în hârtie, se presează și se dă la rece. Se servește a doua zi, tăiată în bucățele după bunul plac. Poftă bună!