Islere

• Timp: 65
• Timp Prep: 35minute
• Timp de coacere: 30minute

Print

Islere

By Sorin 11 aprilie 2017

Ingrediente

• 200 g unt
• 200 g faina
• 150 g nuca macinata
• 2 galbenusuri de ou
• 100 g de zahar
• un praf de sare
• 200 g gem de caise
• Glazura:
• 200 g ciocolata menaj
• 50 g de unt
• 2 linguri de lapte

Mod de preparare:

Pasul 1

Intr-un vas se amesteca faina cu nuca macinata, zahar,unt, sare si galbenusurile de ou si se framanta pana se obtine un aluat omogen. Daca este nevoie se mai poate adauga putina faina in plus daca este prea moale aluatul obtinut. Depinde acest aspect si de calitatea fainii ce o fosim. Aluatul astfel obtinut se impacheteaza in folie alimentara si se pune la rece pentru cel putin o ora, dar se poate lasa si pe a doua zi.

Pasul 2

Pe suprafata de lucru presarata cu faina intindem aluatul fraged la o grosime de 5 mm, si cu o forma rotunda cu diametrul de 8-9 cm se decupeaza (un pahar). Restul de aluat ce pica la decupaj se framanta din nou, se intinde si se decupeaza din nou.

Pasul 3

Rondelele decupate se aseaza in tava pe hartie de copt si se coc in cuptorul preincalzit la 180 grade. Se scot din cuptor se lasa la racit apoi se unge o rondea cu gem de caise, dar poate fi si gem de capsuni, gem de macese si se lipeste cu alta rondea. Astfel obtinute, islerele le vor glasa cu glazura de ciocolata.

Pasul 4

Glazura: Intr-un vas se razuie ciocolata pe razatoarea mare, adaugam 2 linguri lapte si 50 g unt. Vasul cu ciocolata il punem pe baie de aburi pana se topeste. Se lasa putin la racit si se glaseaza Islerele gata preparate. Deasupra putem sa ornam cu nuca de cocos sau bomboane colorate.

POFTA BUNA!!