Fursecuri cu gem

Print

Fursecuri cu gem

By Sorin 31 octombrie 2016

Ingrediente

• 400 g faina
• 150 g zahar
• 2 oua
• 200 g unt
• cateva picaturi esenta de portocala
• jumatate lingurita praf de copt
• un praf de sare
• zahar praf pentru pudrat
• gem pentru umplut

Pasul 1

Amestecam faina cernuta, praful de copt, zaharul si sarea, adaugam untul la temperatura camerei taiat cuburele si mixam pana vom obtine o compozitie zgrumturoasa. Adaugam ouale si esenta si continuam sa mixam pana vom obtine o mingiuta, cam lipicioasa. Impartim aluatul in doua, il aplatizam putin, il invelim in folie transparenta si-l bagam in frigider pentru cel putin jumatate de ora. Scoatem intii o parte din aluat, presaram pe hartie de copt putina faina si cu sucitorul infainat foarte putin intindem o foaie de grosimea a jumatate de cm. Decupam cerculete (floricele) in unele decupam o gaurica in mijloc, le asezam in tava tapetata cu hirtie si le bagam in frigider, pina se preincalzeste cuptorul la 180 de grade. Vor iesi cam trei tavi de fursecuri. Bagam pe rand tavile in cuptor si le lasam timp de 10-12 minute. Scoatem, lasam la racit, am uns un fursec cu putina dulceata, am asezat altul deasupra si am umplut gaurica din mijloc cu magiun de prune , POFTA BUNA!