Felie de nuca de cocos

Print

Felie de nuca de cocos

By Sorin 14 noiembrie 2016

Ingrediente

• - 2 plicuri budinca de vanilie
• - ½ plic praf de copt
• - 200 g nuca de cocos
• - 100 g faina
• - 450 g zahar
• - 6 oua
• - 200 g unt
• - ½ litru de lapte

Mod preparare

Pasul 1

Se fierbe laptele cu pudinca de vanilie si se lasa la racit. Cu ajutorul unui mixer se bat spuma 6 albusuri de ou, la care se adauga treptat 250 g zahar. Se amesteca faina, 150 g nuca de cocos, praf de copt si se incorporeaza cu grija in spuma de ou. Se aseaza compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se preincalzeste cuptorul la 180 de grade si se da tava la cuptor la copt.

Pasul 2

Pentru crema, se bat spuma 6 galbenusuri de ou cu 100 g zahar si se amesteca cu pudinca de vanilie racita. Intr-un alt vas se bat spuma 200 g unt cu 100 g zahar care se incorporeaza in compozitia cu galbenusuri. Crema se aseaza peste blatul racit si se presara deasupra 50 g nuca de cocos. Este o prajitura ideala pentru cine adora nuca de cocos. Pofta buna!