Clatite de ciocolata cu mascarpone

Print

Clatite de ciocolata cu mascarpone

By Sorin 12 noiembrie 2016

Ingrediente

• 300 ml lapte
• 2 oua
• 125 g faina
• 15 g cacao
• 20 g zahar
• 1 varf de cutit de sare
• 40 ml ulei
• Umplutura:
• crema de mascarpone indulcita dupa gust

Pasul 1

Intr-un vas, se amesteca cu ajutorul unui mixer faina, cacaoa, zaharul, sarea si cele 2 oua adaugand treptat laptele. Se obtine o compozitie fina, fara cocoloase si se lasa sa se odihneasca o jumatate de ora. Se încinge tigaia pe foc mediu, apoi se unge cu ulei, cu ajutorul unui prosop de hârtie. Se toarnă din aluat în tigaie, un strat subţire şi uniform si se prajesc pe o parte si pe alta. Cand sunt gata, se acopera cu o folie. Clatitele se servesc umplute cu crema de mascarpone, indulcita dupa gust si cu fructe proaspete, capsuni sau banane. Pofta buna!