- Timp: 80
- Timp Prep: 20minute
- Timp de coacere: 60minute
Cheesecake cu zmeura
Ingrediente
- Pentru blat:
- 400 g biscuiţi
- 100 g unt
- 8 linguri lapte
- Pentru cremă:
- 200 g mascarpone
- 200 g brânză dulce
- 250 ml frişcă bătută
- esenţă de vanilie
- 100 grame zahar pudra
- 150 grame zmeura pentru a orna
Pasul 1
Biscuiții se bagă în robot până se fărâmițează fin, apoi se amestecă cu cele 8 linguri de lapte și untul topit. Mixul de biscuiți astfel obținut se pune pe fundul unei tăvi cu pereții detașabili și se niveleză ușor cu dosul lingurii, apoi se dă la frigider, cât timp se prepară crema.
Pasul 2
Se bate crema de brânză cu brânza mascarpone și zahărul pudră, nu mai mult de 3 minute, după care se adaugă frișca bătută și esența de vanilie.
Pasul 3
Se pune crema rezultată peste mixul de biscuiți iar deasupra se aseaza zmeura intreaga și se dă la frigider, peste noapte. Pofta buna!