Drop de pui cu ciuperci
Pasul 1 Fierbem pieptul de pui si pipotele separat de ficatul de pui, luand spuma de cate ori este nevoie. Dupa ce s-au fiert le lasam sa se raceasca, apoi […]
Miel Umplut
Pasul 1 Se pregateste mielul pentru umplut, adica pielea de pe coaste se separa usor cu mana printr-un orificiu. . Se sareaza mielul si se lasa asa sa il patrunda […]
Prajitura cu nuca de cocos
Pasul 1 Se bat albusurile spuma cu cele cinci linguri de zahar. Restul de zahar, mierea, galbenusurile, untul si praful de copt stins cu putin lapte se amesteca bine, apoi […]
Prăjitură cu lămâie
Pasul 1 Pregătim mai întâi blatul, astfel: intru-n bol încăpător se bat albuşurile de la cele 3 ouă cu apă şi un praf de sare, până când avem o spumă […]
Rulada de capsuni
Pasul 1 Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi cu zaharul. Se incorporeaza si galbenusurile frecate putin cu uleiul, coaja rasa de lamaie si faina turnata […]
Choux à la crème
Pasul 1 Glazura: Ciocolata, frişca şi untul se amestecă pe foc, până ce se topeşte ciocolata, fără însă a fierbe. Pasul 2 Spuma de ciocolată: Ciocolata ruptă bucăţi se topeşte […]
