Casuta din turta dulce
Ingrediente
Pasul 1
Se cantaresc si se amesteca intru-un vas toate ingredientele necesare pentru blat. Se framanta pana ce se optine o coca, care se inveleste in folie si se tine la frigider o jumatate de ora. Se intinde coca cu sucitoarea la grosime de 3 mm.
Pasul 2
Pregatim sabloanele cu ajutorul unui creon, liniar si foi de hartie. Baza pe care va veni montata casuta este un dreptunghi de 22/17 cm. Peretii din fata si din spate a casutei(vezi poza), baza de 9 cm, inaltimea chiar in mijloc de 12,5 cm iar partile laterale au inaltimea de 8 cm. Masuram un dreptunghi de 9/12,5 cm, asezam liniarul la puntul de inaltime 12,5 cm in mijlocul dreptunghiului si la inaltimea de 8 cm pe margine si taiem din el pe o parte si pe alta, in forma de triunghi. Din fatada decupam un geam si o usa. Peretii laterali sunt compusi din 2 dreptunghiuri de 8/13 cm, baza 13 cm, inaltimea de 8 cm, dintr-un dreptunghi decupam un geam. Acoperisul va fi compus din doua dreptunghiuri de 12/16 cm. Hornul este compus din: 1 dreptunghi de 3/5 cm, 1 dreptunghi de 3/2 cm si alte 2 dreptunghiuri de 3/5 cm care vin taiate in partea de jos, pentru a se potrivit pe acoperis
Pasul 3
Asezam sabloanele peste blatul intins si cu ajutorul unei scobitori marcam punctele esentiale iar cu un cutit ascutit decupam blatul. Cu ajutorul unei spatule ridicam formele cu grija, sa nu le deformam, si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Glazuram formele cu 1 ou. Preincalzim cuptorul la 180 de grade si lasam tava la cuptor pentru 15 min. Se scot din cuptor, se lasa 1 min sa se racesca dupa care se ung cu cele doua albusuri de ou, astfel vor primi un aspect lucios. Pentru a lipi peretii si acoperisul casutei amestecam zaharul pudra cu cele 2 oua si construim casuta de jos in sus, avand rabdare sa se intareasca un pic peretii si apoi asezam acoperisul. Cu zaharul ramas decoram casuta
0 Replies to “Casuta din turta dulce”