Briose cu ciocolata
Ingrediente
Mod preparare
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° Celsius. Pregătiți formele de brioșe (de silicon, tavă teflonată, de unică folosință etc) și tapetați-le cu unt. Vor ieși 12 brioșe. Într-un castron adânc, amestecați făina cu cacao, zahărul, praful de copt și un vârf de cuțit de sare. Într-un alt vas, amestecați laptele cu untul topit și esența de vanilie. Laptele trebuie să fie la temperatura camerei. Adăugați amestecul de lapte în castronul cu amestecul de făină și amestecați până de omogenizează tot lichidul. Nu amestecați în exces. Adăugați fulgii de ciocolată și amestecați de câteva ori. Dacă nu aveți fulgi de ciocolată, puteți să radeți prin răzătoarea mare o bucată de ciocolată brută (de menaj). Turnați coca în formele de brioșe, umplând doar 3 sferturi din fiecare cupă. Băgați brioșele la cuptor și coaceți-le 20-25 de minute. Verificați cu o scobitoare dacă sunt coapte bine înainte de a le scoate din cuptor. Scoateți brioșele din forme și lăsați-le la răcorit. Brioșele cu ciocolată se pot servi calde sau reci.
Un bucătar bun trebuie să aibă o atitudine pozitivă, rețete bune și o bucătărie bine utilată cu ustensile de calitate pentru gătit și copt. Firma engleză Sabichi vă oferă ajutoarele pe care vă puteți baza în bucătărie. Daca ai nevoie de o tava pentru copt briose click aici
0 Replies to “Briose cu ciocolata”