Cremes
Pasul 1 Cremă de vanilie: Laptele se pune pe foc cu zahărul, făina şi ouăle. Se ţine pe foc până se îngroaşă. Se amestecă destul de des pentru a nu […]
Choux à la crème
Pasul 1 Glazura: Ciocolata, frişca şi untul se amestecă pe foc, până ce se topeşte ciocolata, fără însă a fierbe. Pasul 2 Spuma de ciocolată: Ciocolata ruptă bucăţi se topeşte […]
