Acasă Blog Pagina 84

Ardei umpluţi cu carne de vită

Pasul 1
Se pune carnea într-un bol şi se amestecă cu orezul spălat în prealabil şi mărarul spălat şi tocat fin. Se condimentează cu sare şi piper, şi se frământă câteva minute.

Pasul 2
Separat, se taie ardeii cu atenţie, ca să nu se rupă, şi se scot seminţele. Se spală bine şi se pun să se scurgă cu gura în jos

Pasul 3
Pentru sos, se curăţă ceapa, se taie mărunt şi se căleşte la foc mediu, până se înmoaie şi devine sticloasă. Peste ceapă se adaugă chimenul, sucul de roşii, se condimentează cu sare şi piper, cimbrişor şi boia. Se toarnă o cană de apă caldă.

Pasul 4
Între timp, se umplu ardeii, se toarnă sosul peste ei cât să-i acopere şi se pun să fiarbă, la foc potrivit. După ce au dat în câteva clocote, se scot şi se bagă în cuptor să se rumenească. Se servesc ornaţi cu mărar şi smântână. POFTA BUNA!

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Citeste mai mult

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close