Rulada cu ciocolata

Print

Rulada cu ciocolata

By Sorin 26 septembrie 2016

Ingrediente

• BLAT:
• 3 linguri de faina
• 5 linguri zahar
• 5 oua
• 2 linguri de cacao
• 1 plic zahar vanilat
• CREMA:
• 200 g ciocolata
• 200 ml frisca lichida
• 100 g alune de padure macinate
• esenta rom

Pasul 1

Separam albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma tare, galbenusurile se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana devin ca o crema. Adaugam faina si cacaoa cernute impreuna, omogenizam, apoi adaugam albusurile amestecand usor de sus in jos. Punem compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru 20 minute la foc potrivit. Cand s-a copt punem foaia de rulada pe un prosop umed si rulam cat mai strans, apoi lasam la racit.

Pasul 2

Cand s-a copt punem foaia de rulada pe un prosop umed si rulam cat mai strans, apoi lasam la racit. Ciocolata o punem pe baie de aburi pana devine ca o crema, lasam putin la racit. Intre timp mixam frisca, apoi adaugam in fir subtire ciocolata. Mixam pana la omogenizare, punem apoi 4-5 linguri alune macinate, esenta rom si amestecam usor cu o spatula. Lasam pentru ornat putina crema iar cu restul umplem foaia de rulada racita. Se orneaza dupa preferinta. POFTA BUNA!!!!!