Se separa ouale, galbenusurile se pun intr-un castron si albusurile in alt castron,galbenusurile se amesteca bine cu zaharu, dupa ce s-a amestecat bine se adauga si cafeaua si se amesteca.Se adauga apoi faina cernuta cu praful de copt si cu cacaoua si se amesteca bine.Apoi batem albusurile spuma tare si se adauga la amestecul de galbenus,se adauga incet si treptat. Pe o tava de 20×30 cm tapetata cu hartie de copt se pune compozitia pentru blat,si se da la cuptor inclazit (180 grade) aproximativ 10 minute,depinde de cuptor faceti verificarea cu scobitoarea,In timp ce se raceste blatul pregatim crema,faina si jumate din zahar se pun intr-un vas, se adauga laptele si se ameste bine sa nu se faca cocoloase,se pune pe foc si se lasa sa fiarba pana ce se ingroasa, amestecant continu.Se amesteca untul cu cealata jumatate de zahar ramasa,pana ce otinem o crema spumoasa. Dupa ce s-a racit crema se adauga cele 5 linguri de cafea(cafeaua sa fie rece) se amesteca bine, apoi se adauga la crema de unt treptat si amestecant bine(se poate folosi si mixerul). Inainte de a unge blaturile lasati crema pentru o jumatate de ora la frigider.Taiem blatul in 3, si crema o impartim in doua,ungem fiecare blat. Pregatim glazura:ptr glazura amestecam galbenusul cu zaharul,cam 2 minute, tinem compozitia in apa calda,se va indinde mai usor pe blat.Si acoperim prajitura cu glazura.Se da la frigider pentru cateva ore pana ce se intareste glazura. Pofta Buna!

10 Retete de Prajituri pentru Sarbatori!

Aboneaza-te si o sa primesti pe email o carte gratuit.

Va puteti dezabona in orice moment.

Add to Favourites