Acasă Blog Pagina 27

Prajiturele sarate

Mod preparare

Pasul 1

Intr-un vas se amesteca toate ingredientele si se framanta. Aluatul va fi destul de tare, asa trebuie sa fie. Se framanta pana ce se leaga toate ingredientele, dar nu foarte mult. Se scoate aluatul pe masa tapetata cu faina si se intinde la o grosime de 15 mm cu ajutorul unei sucitoare, se aseaza pe o folie si se da la congelator pentru 30 de minute. Se scoate de la congelator si se lasa la dezghetat atat cat sa se poata taia cu cutitul. Se taie blatul in forme patrate de cate 2 cm. Se bate spuma 1 ou si se unge partea de deasupra a formelor dupa care se aseaza dupa preferinta: seminte de mac, susan, migdale, nuci, cas razalit etc. Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade si se aseaza formele la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, pana ce se rumenesc. Se lasa 30 de minute dupa care se pot servi! Pofta buna!

Cannoli sicilian

Mod preparare

Pasul 1

Se amesteca toate ingredientele necesare pentru aluat si se framanta pana ce se obtine o compozitie omogena. Nu trebuie sa va faceti griji, aluatul va fi destul de tare. Din aluatul obtinut se formeaza un cilindru cu diametru de aproximativ 5 cm. Se aseaza pe o folie si se da la congelator pentru minim 1 ora sau daca este posibil pentru o noapte. Se scoate aluatul din frigider pe o suprafata tapetata cu faina si se taie in 24 de parti egale care se intind in forme de 12/10 cm. Se ruleaza formele obtinute pe cilindre mici, forme pentru cannoli, se prajesc in ulei incins si se aseaza pe servetele de hartie.

Pasul 2

Intru vas se amesteca: branza, zahar, zahar vanilat, migdale macinate, coaja de lamaie si portocala dupa gust si frisca lichida. Cand ingredientele sunt amestecate se adauga cu grija, cu mana si frisca batuta spuma cu ajutorul unui mixer. Cu acesta crema se umple formele de cannoli racite iar deasupra se glazureaza cu ciocolata topita. O delicatesa italiana! Pofta buna!

Prajitura Galuste Somloi

Mod preparare

Pasul 1

Intr-un vas mai mare se aseaza piscoturile, rupte in bucatele egale. Se insiropeaza cu zeama de compot, cateva linguri, dupa care se adauga boabele de visine. Deasupra se presara nuca macinata. Pentru crema, se fierbe laptele la care se adauga: zahar, faina, cacao, esenta de rom amestecate in prealabil cu un pic de lapte rece, pentru a evita formarea de cocoloase. Se mai fierbe crema timp de 5 minute. Aceasta compozitie se toarna peste piscoturi si se aseaza in frigider la racit. Se servesc cu frisca si cacao presarata deasupra. Daca nu a-ti mancat Galuste Somloi pana in prezent, merita sa incercati, sigur vor deveni unul din deserturile voastre preferate! Pofta buna!

Sztracsatella

Mod preparare

Pasul 1

Intr-un vas se amesteca lapte, gris, zahar, galbenusuri de ou si sare. Se pune vasul pe foc, se fierbe la foc mic amestecand in continuu pana ce devine crema si se lasa la racit, amestecand din cand in cand. Se bate spuma untul cu ajutorul unui mixer si se amesteca cu crema care s-a racit. Se bate spuma frisca si se razaleste in ea jumatate din cantitatea de ciocolata.

Pasul 2

Piscoturile se inmoaie un pic in lapte si se aseaza intr-o tava de 20×30 cm. In primul strat 15 buc si se pune deasupra lor jumatate din cantitatea de crema si jumatate din cantitatea de frisca, se aseaza al doilea strat de piscoturi si se repeta operatiunea. Deasupra se presara cacao si se razaleste ciocolata ramasa. Se aseaza pentru cateva ore in frigider dupa care se poate servi. Este delicioasa si se pregateste foarte repede. Pofta buna!

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Citeste mai mult

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close