Acasă Blog Pagina 23

Prajitura imbibata in ciocolata

Mod preparare

Pasul 1

1. Incalzeste cuptorul la 350 grade F (176 grade C). Unge o tava de copt de 26X37 cm cu ulei apoi presara faina si pune-o deoparte.

Pasul 2

2. Intr-un bol mare amesteca ingredientele uscate (faina, zahar, cacao, bicarbonat de sodiu, praf de copt si sare).

Pasul 3

3. Adauga oua, lapte, ulei, vanilia si mixeaza-le la viteza medie timp de doua minute, adauga cafeaua (sau apa fiarta) si mixeaza pentru a le amesteca ( compozitia va fi fluida). Toarna compozitia in tava de gatit si netezeste la supratafa. Baga la cuptor pentru 35-40 de minute (pana cand scobitoarea introdusa in prajitura ramane curata). Daca prajitura creste prea mult si se crapa, poti sa o apesi incet cu palmele dupa ce se raceste putin pentru a o nivela.

Pasul 4

4. Cu o lingura de lemn se fac gauri pe toata suprafata prajiturii si se pune deoparte.

Pasul 5

5. Pune fulgii de ciocolata intr-un bol termo-rezistent si lasa-l la o parte. Intr-un recipient infierbanta laptele condensat si toarna peste fulgii de ciocolata. Amesteca pana se omogenizeaza.

Pasul 6

6. Toarna amestecul peste prajitura si intinde pentru a se umple gaurile.

Pasul 7

7. Lasa prajitura sa se raceasca (aprox. o ora) apoi in frigider pana se raceste complet.

Pasul 8

8. Pentru topping, mixeaza smantana groasa pana devine cremoasa, adauga zaharul praf, cacao si extractul de vanilie si continua sa mixezi pana se omogenizeaza. Pune compozitia peste prajitura rece si presara mini fulgi de ciocolata. Pastreaza la frigider.

Deliciu din batoane de ciocolata cu unt de arahide

Mod preparare

Pasul 1

1. Intr-un bol de dimensiune medie, amesteca biscutii oreo zdrobiti impreuna cu untul topit. Pune compozitia intr-o tava de copt de 26X37 cm si preseaza bine pe toata suprafata acesteia. Baga la frigider.

Pasul 2

2. Folosind un mixer electric, bate smantana cremoasa. Gradual, adauga zaharul pudra. Adauga, mixand in continuare untul de arahide. Pune peste compozitie 1 cana de frisca. Zdrobeste 6 batoane mici de ciocolata si pune-le peste amestecul din untul de arahide.

Pasul 3

3. Imprastie amestecul din untul de arahide uniform peste crusta din biscuitii oreo.

Pasul 4

4. Intr-un bol de dimensiune medie, amesteca folosind un tel mixul de pudding cu laptele. Lasa-l sa stea sa se ingroasa pentru un minut sau doua si apoi toarna compozitia peste stratul din untul de arahide.

Pasul 5

5. Intinde deasupra ce a mai ramas din frisca. Zdrobeste mini batoanele de ciocolata care au mai ramas si presara-le deasupra. Pune la frigider pana la servire.

Pasul 6

Atentie: batoanele de ciocolata sunt usor de zdrobit cat sunt inca in ambalaj. Foloseste un facalet pentru a le marunti prin rulare.

TORT KINDER PINGUIN

Mod preparare

Pasul 1

Se separa ouale. Galbenusurile se bat cu zaharul si zaharul vanilat timp de cateva minute pana se deschid la culoare si se fac ca si o crema densa.Apoi se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt, cacao (cernuta si ea) si grisul si se amesteca usor, dupa care se adauga treptat laptele si uleiul.O sa fie cam greu de incorporat, sa aveti o spatula rezistenta 🙂 . La sfarsit se adauga mierea si se incorporeaza bine si ea. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.

Pasul 2

Sunt gata atunci cand intoarceti castronul si nu cad. Se incorporeaza compozitiei initiale si se amesteca cu grija. Puteti sa amestecati usor cu telul, albusurile se vor incorpora mai usor. Compozitia va fi destul de lichida, numai bine ca sa o puteti intinde in toata tava din acest aluat se coc 3 foi. Aluatul se toarna intr o tava tapetata cu hartie de copt se tine la cuptor aproximativ 15 minute, ca sa fii sigura ca este copt, il incerci cu scobitoare Cand sunt gata cele trei blaturi, le sasam la racit si facem crema

Pasul 3

Se pune 1 plic de gelatina granule la disolvat in 50 ml apa. Se ia un vas incapator si se toarna smantana pentru frisca – in cazul meu creme patiserie. Am mixat bine pana a crescut si s-a intarit cat de cat. Se adauga laptele mierrea si esenta de vanilie si se bate in continuare , dar sa nu fie foarte tare frisca. gelatina hidratata se incalzeste pe baie de aburi pana se dizolva complet, dar sa nu fiarba. Se adauga 2-3 linguri de frisca in gelatina, se amesteca bine, apoi se toarna cu totul in crema de frisca. in acest mod evitam sa se formeze cocoloase de gelatina in crema. se mixeaza pana se incorporeaza complet.

Pasul 4

siropul pentru blaturi: 500 ml apa , 200 gr zahar si 100 gr ciocolata. optional se poate adauga si esenta de rom, se pun la fiert vreo 5 min, apoi se lasa la racit. cand e siropul rece, se aseambleaza tortul: asezam primul blat pe platou, il insiropam si punem primul strat de crema. Asezam al 2 lea blat, in insiropam, punem restul de crema si al treilea blat, pe care , de asemenea, il insiropam. decoram cu fisca batuta cu miere si dam la rece. pofta buna !

Prajitura pufoasa cu branza si ciocolata

Mod preparare

Pasul 1

Se bat spuma cu ajutorul unui mixer 2 oua cu zahar si se adauga: faina, cacao, praf de copt si unt. Laptele se adauga treptat pana ce obtinem o compozitie omogena cu textura unei creme. Intr-un vas se aseaza: branza de vaca, zahar, zahar vanilat, smantana , coaja razalita de lamaie si se amesteca cu mixerul. Tapetam o tava cu hartie de copt, asezam in ea jumatate din compozitia pentru blat, peste care intindem crema iar deasupra compozitia de blat ramasa. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade si se da tava la cuptor pentru 35 de minute. Se topeste ciocolata si untul pe aburi sau la cuptorul cu microunde si se glazureaza prajitura. Este o prajitura simpla si pufoasa pe gustul tuturor! Multumim myraskitchen.blogspot.ro pentru reteta.

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Citeste mai mult

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close