Pasul 1

Se iau 4 cepe mai mari si 2-3 ardei grasi. Se curata ceapa, se scot samburii ardeilor se spala si apoi se taie marunt. Se pun intr-o oala 2 linguri de untura, se incinge si se adauga legumele taiate si se lasa la calit vreo 5 minute.

Pasul 2
Se pune carnea de miel la calit alaturi de ceapa si ardei. Se presara cu sare, ardei boia 1 lingura, piper, putin delikat se amesteca in oala si se lasa sa se omogenizeze aceste condimente cu carnea si legumele la foc mic.

Pasul 3
Se pune apa cat sa fie acoperita carnea si se pun 1-2 frunze de dafin si se lasa sa fiarba la foc mic acoperit. Se potriveste gustul de sare si piper dupa placul fiecaruia si lasam sa fiarba incet, pana se pregatesc cartofii. Se curata 1 kilogram de cartofi, se spala, si se taie rondele.

Pasul 4
Intre timp se gusta carnea, daca nu e fiarta se mai pune putina apa. Zeama de pe carne trebuie sa scada pana la jumate. Cand carnea e fiarta se adauga cartofii taiati si se lasa sa fiarba mai departe. Se lasa pe foc pana fierb cartofii, se mai potriveste gustul cu sare. Se pune in farfurii si se serveste cu putin patrunjel verde, dupa gustul fiecaruia.

Pofta buna!

.

10 Retete de Prajituri pentru Sarbatori!

Aboneaza-te si o sa primesti pe email o carte gratuit.

Va puteti dezabona in orice moment.

Add to Favourites