Mod preparare

Pasul 1

Intr-un vas se amesteca laptele caldut, zaharul si drojdia si se lasa la dospit pentru 15 minute. Intr-un alt vas se cantareste faina peste care se toarna amestecul cu drojdie, untul topit si galbenusurile de ou. Se framanta pana ce se obtine o compozitie omogena care se poate intinde. Aluatul obtinut se lasa la dospit la loc cald, pana ce isi dubleaza volumul, minim 30 de minute. Cand aluatul a dospit, cu ajutorul unei sucitori se intinde la o grosime de un deget si cu o forma rotunda de aproximativ 6 cm se taie. Formele obtinute se mai lasa la dospit inca 10-20 de minute, dupa care cu ajutorul degetului mare se subtiaza aluatul, pe mijloc, formand un cuib micut rotund.

Pasul 2

Intr-o tigaie se incalzeste ulei din abundenta si la foc mediu se prajesc gogosile. Se aseaza initial cu partea cu gaura in jos, dupa care se intorc si se prajesc si pe cealalta parte, acestea trebuie sa prinda o culoare frumoasa aurie. Asezam gogosile prajite pe o tava cu servetele, le umplem in partea cu gaura cu dulceata de piersici si le servim cu zahar praf. Doar un cuvant le poate descrie: minunate!!! Pofta buna!

10 Retete de Prajituri pentru Sarbatori!

Aboneaza-te si o sa primesti pe email o carte gratuit.

Va puteti dezabona in orice moment.

Add to Favourites